Politique qualité : des produits bons, sains et sûrs.
 -pas de matière première contenant des OGM
 -pas de colorants azoïques

Les engagements :
 -Utilisation d'arômes naturels
 -Bannissement des colorants artificiels
 -Suppression des additifs commençant par la lettre E (conservateurs, épaississants et émulsifiants)
 -Suppression du sirop de glucose-fructose et de l'aspartame
 -Pas d'huile de palme, de coprah ou de matière grasse hydrogénée.
Sur les emballages de nos produits, une mention « Sans huile de palme » est présente à la fin de la liste d'ingrédients.
En effet,  nos pâtissiers utilisent du beurre et/ou de l'huile de colza, une huile naturellement riche en oméga 3.